百科知識
甘肅特產有哪些值得帶走?
甘肅真正的特產,靠前蘭州百合。第二是瓜州鎖陽。第三是隴西臘肉。第四定西土豆。最有價值的是發(fā)菜,基本上被吃光了。這些都是獨步天下的。其它都是扯淡。
最有價值的甘肅蘭州特產是學會做世界每個角落都有的牛肉拉面。其他特產都有季節(jié)性,百度一下即可。
最著名的蘭州牛肉面的家傳秘方!(適合家庭制作四人份)
一是制取濃味牛肉清湯
取上好的國產黃牛腩肉三斤,牛骨髓二兩,五香調料少許(八角一只,花椒十二粒,小茴香二十粒,肉桂兩克,老姜二十克切片直接入鍋)包入沙布袋,水兩千克高壓鍋煮四十八分鐘,燉制泡凈焯水的寸方牛肉和牛骨髓,先不放鹽。鍋湯涼后,將肉撈出,用細紗布將湯過濾一次。食用前將湯煮沸,調入味精兩克,食鹽中性略咸,正宗十三香(三克),上好白胡椒粉(五克)。放入300克煮軟糯的青白蘿卜片。
將其中一半牛肉撈出,切薄片放一碗中加兩克食鹽,牛肉湯半浸泡備用。
二是制取略黃勁的面條
因是家庭食用,不便手工拉制,可到超市直接購買精致雞蛋生拉面1000克,即可。煮制拉面時要將面條煮成七成軟,撈出入大海碗三兩食用。
三是制作奇香紅油
將煮過牛肉湯的五香調料包內的四種調料,晾干表面無水入鐵鍋內放二兩涼胡麻油一并小火熬制到飄出奇香味,將調料撈出油溫控制在三成熱,放入川朝天椒和陜西羊角椒顆粒辣椒面各五克,慢火炸制為剛變?yōu)榻固巧?,立即降溫倒入辣椒碗中,備用?/p>
四是制作新鮮綠蒜苗碎(青蒜)
選頭身粗細一致的新蒜苗四顆,洗凈從頭到尾切成四瓣,半公分切碎裝盤備用。
五是制取白色大蘿卜片(青蘿卜也可)
將三百克蘿卜切四瓣然后切成兩毫米厚的片,入清水加少許鹽煮至軟糯,用涼水泡制五分鐘,蘿卜撈出倒入牛肉湯中。
食用時牛肉熱湯入碗看有八成滿,方粒牛肉十顆,薄片牛肉十片,青綠蒜碎一把,紅油適量,蘿卜片適量。
一清(湯清),二白(白蘿卜片),三紅(奇香紅油),四綠(新鮮提味蒜碎) 五黃(蘭州拉面特有的堿黃色,雞蛋黃色替)
正宗的蘭州拉面要求料鮮而精,湯濃而清,面細而勁,制作用功夫不能急。
嚴格按這個方法制作,在哪里都能做出正宗味道。我每月要自制一次,回憶家鄉(xiāng)
甘肅從東到西跨度很大,不同的地方有不同的特產,隴東這邊推薦燒雞、靜寧紅富士蘋果、環(huán)縣羊羔肉等易帶,有好多吃的不易帶真空包裝就變味了。
甘肅的靜寧紅富士蘋果??甘甜爽口,靜寧燒雞香味濃郁,這個季節(jié)盛產這兩樣特產,都可以打包帶走。
甘肅,古屬雍州,地處黃河上游,它東接陜西,南控巴蜀青海,西倚新疆,北扼內蒙、寧夏,是古絲綢之路的鎖匙之地和黃金路段。同時,甘肅省也是中華民族發(fā)祥地之一,璀璨絢麗的大地灣文化、馬家窯文化、伏羲文化、周文化由此發(fā)育成長。甘肅特產豐富,出名的有黃河蜜、白蘭瓜、百合、水蜜桃、黑瓜子、天水花牛蘋果、靈臺小棗、金昌紅棕魚,金棕魚、靜寧早酥梨、定西馬鈴薯、武威人參果,天祝白牦牛等。
甘肅有好多特產,比如天水的蘋果,涼皮兒,濃濃的臘肉,蘭州的百合,苦水玫瑰,黨參,隴西的皇芪,刺繡,甘肅的黑枸杞等等特產,多了去了,全國各地都可以買到,網上也可搜到,比如,在網上平臺上,淘寶,京東都可以買到。
蘭州煙和白蘭瓜以及蘭州百合,靜寧燒雞和蘋果以及鍋盔,牛肉面和涼皮以及饸饹面等等好多這樣的土特產比較好。
要說甘肅的特產我覺得首先應該是蘋果、蘋果是特別有名的,其次你可以選擇當?shù)氐暮颂?、酸杏、土豆粉條,我覺得這些都是比較實實在在的東西,其他特產也不見得能帶出去。
甘肅特產值得帶走的天水蘋果??涼皮,蘭州百合,定西馬苓薯,隴西黨參,岷縣當歸,這些禮物??實惠方便,是一份充滿家人對外地游子的一份孝心……
你好!我是甘肅人,我來回答!
是這樣的,甘肅的地域跨度非常的大,所以我暫時不知道你具體在哪一片區(qū)域。甘肅主要分四大地域片區(qū):隴東片區(qū)(慶陽、平涼、天水)、隴南片區(qū)(隴南、甘南)、隴中片區(qū)(蘭州、定西、白銀、臨夏)和河西片區(qū)(武威、金昌、張掖、酒泉、嘉峪關)
如果你在隴東建議你帶:環(huán)縣羊羔肉
慶陽驢肉
環(huán)縣皮影
平涼紅牛肉
華亭核桃
天水花牛蘋果
如果你在隴南建議你帶:徽縣銀杏果
金徽酒
西和鍋盔
武都大紅袍花椒
康縣核桃
文縣毛巾茶葉
如果你在隴中建議你帶:蘭州百合
如果你在河西建議你帶:瓜州蜜瓜
敦煌李廣杏,葡萄酒
瓜州枸杞
其實甘肅還有很多特產在這里就不一一列舉了,歡迎大家在評論區(qū)補充
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