夏天吃什么家常菜最好 適合夏天吃的家常菜菜譜

雖然已經(jīng)立秋了，但武漢的夏天依舊沒(méi)有過(guò)去。讓人燥熱的天氣，總是會(huì)食欲不振。今天小編就推薦一些適合夏天吃的家常菜，在家也可以自己做著吃，方便又美味。

一、涼拌土豆絲

1、切絲：胡蘿卜切成絲;青椒切絲;土豆切絲。

2、焯水：鍋內(nèi)燒開水，將原料在鍋中燙兩分鐘。撈出用涼開水沖一下，瀝干水分。

3、放料：將原料放在大碗里，倒入香辣油，適量白醋，少許鹽。攪拌均勻即可。

二、鮮蝦粥

1、腌制：首先將大明蝦取蝦仁，加入少許鹽、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉，拌勻，腌制十分鐘。

2、切菜：蔥切蔥花，姜切絲，香菜切段。

3、燜煮：鍋中倒入半鍋清水，大火燒開，倒入洗凈的大米，轉(zhuǎn)小火，煮二十分鐘。

4、出鍋：再下入姜絲、蝦仁，煮五分鐘，接著放入兩勺鹽，撒少許胡椒粉，最后放入香菜、蔥花，拌勻，即可出鍋。

三、獼猴桃酸奶龜苓膏

1、食材：龜苓膏、獼猴桃

2、碗里放些溫開水，放入二勺龜苓膏粉，攪拌勻

3、小湯鍋放一大碗水煮開，關(guān)火，把調(diào)好的龜苓膏慢慢倒入

4、開小火，不停的攪拌，煮開2-3分鐘，關(guān)火

5、倒入比較淺的大盤里，冷卻

6、等龜苓膏冷卻后結(jié)成塊狀，即可用刀劃成方塊，盛入小碗

7、獼猴桃洗凈，去皮，切小塊

8、將酸奶和獼猴桃倒入碗中即可