百科知識(shí)

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餐飲業(yè)毛利率咋算？ 　毛利率=（營(yíng)業(yè)收入-營(yíng)業(yè)成本）/營(yíng)業(yè)收入×100% 　　舉個(gè)例子：餐廳賣牛肉面14元一碗，原材料成本為7元，那么毛利就是7元，套用上述公式毛利率就是50%。請(qǐng)問(wèn)這里營(yíng)業(yè)收入，營(yíng)業(yè)成本分不分主營(yíng)業(yè)務(wù)收入成本和其他業(yè)務(wù)收入成本吶？如果分的話怎么算毛利率

2024-11-20 00:21:10 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

你好，你這個(gè)餐飲行業(yè)的話，你像你賣這個(gè)牛肉面，他就屬于你的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入，如果說(shuō)你順便的，嗯再賣一些別的東西，嗯，跟餐飲的關(guān)系不太大的，那就可以確定其他業(yè)務(wù)收入的毛利率，綜合起來(lái)就是主營(yíng)業(yè)務(wù)收入加其他業(yè)務(wù)收入減主營(yíng)業(yè)務(wù)成本減其他業(yè)務(wù)成本除以兩個(gè)收入和。

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