百科知識(shí)

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按照國家規(guī)定蓮蓉月餅中的蓮蓉含量不應(yīng)低于多少

2024-10-17 22:43:25 來源:互聯(lián)網(wǎng)

相信喜歡吃蓮蓉月餅的朋友很多,那你知道根據(jù)國家規(guī)定,蓮蓉月餅中的蓮蓉含量不應(yīng)低于多少嗎?了解這個(gè)問題的朋友恐怕不多。想知道正確答案的話,就不要錯(cuò)過下面的內(nèi)容啦。

問題1

按照國家規(guī)定,蓮蓉月餅中的蓮蓉含量不應(yīng)低于?

答案:蓮蓉含量不應(yīng)低于60%

解析:

在符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上,有些月餅標(biāo)簽上標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)《月餅》(GB/T19855)。此標(biāo)準(zhǔn)按加工工藝和地方派式特色又將月餅分為不同的種類,消費(fèi)者在購買時(shí)要注意包裝上的標(biāo)注是否與實(shí)物相符。如蓮蓉月餅中的蓮籽含量不應(yīng)低于60%;五仁月餅應(yīng)該包含核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料,果仁含量不應(yīng)低于20%;水果類月餅餡料中水果含量不應(yīng)低于25%。

問題2

哪句詩形容的是中秋節(jié)的月亮?

答案:但愿長圓如此夜

解析:

“若得長圓如此夜”出自辛棄疾的《滿江紅·中秋寄遠(yuǎn)》,意思是但愿它像今夜一樣永遠(yuǎn)團(tuán)圓。這是一首中秋懷人的詞,作者借月亮的圓缺和宴會(huì)的氣氛來表現(xiàn)自己對(duì)遠(yuǎn)方親人的懷念之情。

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