湖北特色菜傳統(tǒng)菜有什么名單2019

每個(gè)省份都有自己的特色菜，不管是口感和味道都來(lái)源于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)，在湖北也稱之為楚菜。武***的口味非常雜，但是不可否認(rèn)湖北各地也有自己的特色，比如武漢的武昌魚(yú)、仙桃的沔陽(yáng)三蒸、潛江的油燜大蝦，那么湖北省還有什么有名的傳統(tǒng)名菜呢，下面我們一起共同來(lái)了解吧。

一、湖北楚菜特點(diǎn)

湖北省為全國(guó)知名的“千湖之省”，魚(yú)米資源豐富，楚菜經(jīng)常使用的烹飪方法為勾芡，不管蒸、燒、煎任何食材汁濃芡亮，非常好吃。味道上咸鮮微辣。

二、湖北有什么傳統(tǒng)名菜

01清蒸武昌魚(yú)(湖北武漢)

02紅燒鮰魚(yú)(湖北武漢)

03珊瑚鱖魚(yú)(湖北武漢)

04荊沙甲魚(yú)(湖北荊州)

05原湯汆魚(yú)圓(湖北范圍)

06黃燜圓子（湖北武漢）

07黃陂三合(湖北武漢)

08鐘祥蟠龍菜(湖北荊門(mén))

09魚(yú)頭泡飯(湖北范圍)

10紅燒滑魚(yú)塊(湖北范圍)

11香煎翹嘴鲌(湖北十堰)

12砂鍋魚(yú)羊鮮(湖北范圍)

13潛江油燜小龍蝦(湖北潛江)

14清蒸梁子湖大河蟹(湖北武漢)

15辣得跳(湖北武漢)

16排骨藕湯(湖北范圍)

17炸藕圓(湖北范圍)

18珍珠圓子(湖北仙桃)

19沔陽(yáng)三蒸(湖北仙桃)

20粉蒸肉(湖北仙桃)

21臘肉炒菜薹(湖北武漢)

22油燜小花菇(湖北神農(nóng)架)

23黃州東坡肉(湖北黃岡)

24公安牛三鮮(湖北荊州)

25蘿卜煨牛肉(湖北范圍)

26蘿卜燒土豬肉(湖北范圍)

27武漢鹵鴨脖(湖北武漢)

28羅田板栗燒仔雞(湖北黃岡)

三、武漢湖北名菜餐廳名單

推薦餐廳：謝先生餐廳、湖錦酒樓、楚灶王大酒店、劉胖子家常菜、口味堂、亢龍?zhí)泳栖帯⑵G陽(yáng)天連鎖酒店、三五醇酒店、小藍(lán)鯨酒店、麗華園酒店。