驚蟄吃什么風俗食物

驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，代表著氣溫回升、春雷乍動、雨水增多，萬物復蘇的時節(jié)到了。那么大家知道驚蟄吃什么風俗食物嗎？今天就來介紹一番相關。

1、梨

不少地方在驚蟄這一天吃梨，民間傳說不同，有一種說法是，“梨”和“離”發(fā)音相似，意思是遠離害蟲。驚蟄吃梨，不僅寓意好，更多的是順時而食，因為這個時候乍暖還寒，很容易使人口干、咳嗽，而且梨寒味甘甜，有養(yǎng)肺止咳、滋陰清熱的作用，吃梨有助于去春燥，保持健康。

2、雞蛋

驚蟄吃雞蛋，據(jù)說是因為驚蟄這一天要祭白虎，在古代農業(yè)社會，老虎經常橫行，為求平安，人們在驚蟄這一天祭白虎，這就是驚蟄祭白虎的由來。這個習俗一直延續(xù)到今天。今天，驚蟄期間吃雞蛋是為了應對多變的天氣，由于雞蛋的營養(yǎng)價值高，吃雞蛋不會特別容易生病。

3、驢打滾

驚蟄吃驢滾是天津習俗，寓意“害蟲死，人翻身”，在驚蟄這一天，當天氣慢慢變暖的時候，吃一點點甜甜的驢打滾，代表著我們的生活是甜的、滋補的、滋潤的。

4、煎餅

山東有驚蟄吃煎餅的習俗。驚蟄這天，農民們會在院子里的爐子上燒煎餅，這意味著昆蟲會被煙和火殺死。煎餅通常會裹上其他食物，尤其是卷大蔥。